18/4 Svenska Viltmatakademin bildades i september för att öka intresset och kunskapen om viltkött och viltmat. Akademien består för närvarande av 15 ledamöter som bland annat arbetar att öka viltmatens status i samhället. Under våren kommer Viltmatakademin att instifta ett pris – Årets viltrestaurang
Se mer på Svensk Jakt